Cheese Making Ingredients

You choose the best products for your cheese making

Inner Oasis has interested, intelligent customers asking great questions about Lekue products.

Cheese making requires fresh milk and an acid to separate the milk from the whey.

Usable milk:                                                                                                      fresh whole cow’s milk*                                                                                    goats milk                                                                                               sheep’s milk                                                                                           lactose-free fresh milk                                                                             skim or semi-skim milk                                                                              salt-free milk                                                                                              skim or Semi-Skim fresh pasturized milk                                                                                           *best quality cheese

Usable acids:                                                                                                    vinegar                                                                                                     lemon                                                                                                           lime                                                                                                           yogurt

Did you know that fresh cheese contains a higher percentage of water than aged cheese, and therefore contains fewer calories?

from Lekue/Alicia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *